C'EST TRES FACILE A FAIRE

BOULE DE CELERI RAVE ROTIE DANS SA CROUTE DE SEL A LA VANILLE

Il y a très peu de temps, on m'a offert un bocal de fleur de sel de l'Ile de Ré à la vanille de Tahiti. J'étais un peu perplexe car je ne savais pas comment utiliser ce sel à la vanille !!! Si cela avait été du sucre à la vanille, j'aurais su quoi en...

Posté par afonlavi à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, vanille, plat original, fleur de sel, croûte de sel, céleri rave

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28 février 2012

RISOTTO CHEVRE-EPINARDS

Un ri so tto , comme je les aime, gourmand, crémeux, onctueux, de caractère. L'excellence du duo chèvre/épinards n'est plus à prouver et cette recette a été une belle révélation pour mes papilles. Pour les origines du risotto, une des nombreuses spécialités...

Posté par afonlavi à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz, parmesan, épinards, plat facile à faire, oignons, fromage de chèvre

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26 février 2012

MOUSSES GLACEES AU KIWI

Si comme moi vous êtes sensibles à la beauté esthétique d'un plat, ce dessert qui prend des allures de mousse , va vous séduire. C'est un instant fraîcheur plein de légèreté pour terminer un repas un peu riche. C'est un dessert facile à faire, euhh......

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, vanille, fromage blanc, faisselle, kiwi, mousse -, mousse glacée

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25 février 2012

MINESTRONE DE LEGUMES D'HIVER

Je m'apprêtais à poster ce billet d'un pas nonchalant quand je me suis aperçue damned ! que j'avais été taguée, oui vous avez bien entendu, taguée par Lolo et Krine, deux filles très sympas de l'incontournable blog LA BONNE PITANCE ! Pour ceux et celles...

Posté par afonlavi à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, entrée chaude, carottes, pommes de terre, céleri, oignons, ail -, basilic, haricots blancs, hiver, minestrone

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23 février 2012

BRIOCHE LAITUE D'IZA

Que diriez-vous d'une bonne brioche, pas trop sucrée, au goût original qui s'inviterait à votre petit déjeuner, à prendre en compagnie de Georges Clooney d'un bon café ? J'ai déniché cette recette de viennoiserie sur l'excellent blog d'Iza qui regorge...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cannelle, fève tonka, brioche, petit déjeuner, viennoiseries

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21 février 2012

BUGNES LYONNAISES POUR MARDI GRAS

Avant de vous donner la fameuse recette des bugnes lyonnaises, un peu d'histoire... pas encore celle du carnaval mais celle d'une personne, un peu tête en l'air, qui propose un recette pour un concours et qui oublie totalement ce concours. Puis un jour,...

Posté par afonlavi à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, bugnes, bugnes lyonnaises, carnaval, mardi gras

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20 février 2012

CHEESECAKE AU SAUMON FUME SANS CUISSON

Je cherchais une recette originale sous forme de coeur pour participer à l'opération "Tous en coeur pour la Saint-Valentin" du site Recettes de cuisine. Cette présentation du cheesecake au saumon fumé m'est venue une nuit dernière en dormant. Hier, sitôt...

Posté par afonlavi à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, saumon fumé, ciboulette, citron, mascarpone, fromage blanc, cheesecake

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17 février 2012

TARTE AUX PANAIS, AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES

"Une savoureuse entrée campagnarde à base de légumes rôtis aromatisés d'un soupçon de miel. N'hésitez pas à servir cette tarte pour accompagner des viandes rôties ou des ragoûts en hiver." (Gâteaux maison, aux Editons Larousse) Sublimissime tarte d'hiver...

Posté par afonlavi à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte salée, carottes, yaourt, miel, panais, échalotes

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15 février 2012

ODE A L'AMOUR, MON DESSERT POUR LA SAINT-VALENTIN

en retard d'un jour ! A tous les amoureux, à tous ceux et à toutes celles qui vont le devenir ! Hier, j'étais invitée, pour un dîner en amoureux, dans un restaurant gastronomique "Les mets d'Adélaïde" : un moment inoubliable (photos et commentaires au...

Posté par afonlavi à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poivre, framboise, gingembre, meringue, dessert original, dessert -, Saint-Valentin, hibiscus, dessert aphrodisiaque

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13 février 2012

MAGRETS EN CROUTE DE PAIN ET SES CEREALES A LA TOMATE

Décidemment, Jean Sulpice, le célèbre chef qui officit au restaurant L'Oxalys à Val Thorens, me suit ! Je viens de m'apercevoir que la recette que j'ai faite pour le déjeuner dimanche, vient de ce très célèbre chef ; alors que pendant plus de 5 jours...

Posté par afonlavi à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, recette originale, tomates, miel, Saint-Valentin, céréales, pâte à pain, pâte à pizza

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