oignons - C'EST TRES FACILE A FAIRE

TIELLES SÉTOISES

Aujourd'hui dans une toute nouvelle catégorie "Plats typiques du Midi", voici la recette de la tielle comme on la fait par chez nous ! La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète dans le département de l'Hérault, à base...

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Tags: entrée, tourte, Sète, tomates, oignons, huile d'olive, ail rose de Lautrec, plat typique, calamars, poulpes, seiches, tielle de Sète, vin blanc, vin de Frontignon

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7 mars 2013

ROUELLE DE PORC BRAISÉE AU VINAIGRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

La rouelle est une partie du porc malheureusement un peu délaissée, c'est la partie en dessus du jarret coupée en rond d'où son nom "rouelle". N°5 sur l'image. La rouelle de porc, cuisinée comme il se doit, a tout à vous offrir : goût, viande fondante...

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Tags: porc, recette facile, oignons, romarin, miel, recette familiale, rouelle de porc, vinaigre -

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20 novembre 2012

GOULASCH DE VEAU A LA HONGROISE

Que diriez-vous d'un bon plat pour les journées de froid ? Un plat facile à vivre dont les saveurs s'amplifient avec le temps. Ces saveurs mêmes qui vous feront voyager dans un pays pas si loin de nous que cela : la Hongrie. Cette recette de goulasch...

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Tags: pommes de terre, tomates, veau, oignons, vin rouge, paprika, Hongrie, carvi, goulasch, poivrons verts

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11 novembre 2012

CONSOMMÉ AUX CHAMPIGNONS

Bon dimanche et jour férié, à toutes et à tous, merci d'être fidèles à mon blog et à la page facebook qui lui est consacrée, déjà 500 fans ! 1 500 visites par jour et un peu plus de pages visitées, ça fait chaud au coeur. Ce blog est aussi un lieu de...

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Tags: soupe, recette facile, champignons, oignons, consommé, recette d'hiver

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11 juillet 2012

ILES FLOTTANTES A LA COURGETTE

Vous prenez une délicieuse recette très fraîche merveilleusement interprétée par NICOLE du célèbre blog NICOLE PASSIONS : Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre et soupçon de crème. Vous y rajoutez une île flottante tiède aux herbes et vous...

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Tags: ail lautrec, curry, ciboulette, oignons, courgettes, menthe, blancs d'oeufs

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14 juin 2012

PETITS POULPES CITRONNÉS A LA CRÉTOISE

Cette semaine je m'improvise guide touristique culinaire et je continue de vous faire visiter ces contrées magiques des bords de la Méditerranée où le passé glorieux cotoie les mythes les plus fous. Destination la Crête avec la célèbre île Santorin :...

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Tags: persil, citron, oignons, huile d'olive, plat santé, blé -, cuisine crétoise, ebly, plat du soleil, poulpes

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24 avril 2012

BAGEL VEGETARIEN AUX GALETTES DE PATATE DOUCE

Les bagels sont de petits pains troués d'origine juive qui ont suivi les émigrants polonais à New York, où ils ont acquis leur notoriété. Selon la tradition, on les mange avec du saumon fumé et de la crème fraîche, ou du fromage frais. Mais la variété...

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Tags: salade, persil, oeufs, céleri, oignons, ail -, bagels, patates douces, recette végétarienne

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1 mars 2012

OSSO-BUCO TRADITIONNEL

Décidemment, en ce moment je suis beaucoup dans la cuisine italienne. Mais que voulez-vous, j'aime les saveurs ensoleillées, les tomates, les pâtes, les pizzas, les antipastis, les plats mijotés, les pestos en tout genre, les pannacottas et les tiramisus....

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Tags: carottes, persil, cuisine italienne, veau, oignons, osso-buco

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28 février 2012

RISOTTO CHEVRE-EPINARDS

Un ri so tto , comme je les aime, gourmand, crémeux, onctueux, de caractère. L'excellence du duo chèvre/épinards n'est plus à prouver et cette recette a été une belle révélation pour mes papilles. Pour les origines du risotto, une des nombreuses spécialités...

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Tags: risotto, riz, parmesan, épinards, plat facile à faire, oignons, fromage de chèvre

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25 février 2012

MINESTRONE DE LEGUMES D'HIVER

Je m'apprêtais à poster ce billet d'un pas nonchalant quand je me suis aperçue damned ! que j'avais été taguée, oui vous avez bien entendu, taguée par Lolo et Krine, deux filles très sympas de l'incontournable blog LA BONNE PITANCE ! Pour ceux et celles...

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Tags: soupe, entrée chaude, carottes, pommes de terre, céleri, oignons, ail -, basilic, haricots blancs, hiver, minestrone

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