entree originale - C'EST TRES FACILE A FAIRE

CLEMENTINES FARCIES

Ces petites boules oranges garnies vont faire fureur sur votre table ! Des clémentines à dévorer pour une entrée originale, très facile à faire et fraîche. J'ai choisi de les farcir d'avocat, de pommes rouges, de crevettes et de filets de poisson. Les...

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Tags: crevettes, poissons, pomme, entrée originale, cabillaud, citron, clémentines

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7 janvier 2012

PETITS CAMEMBERTS FARCIS

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils...

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Tags: entrée originale, camembert, pistaches, fraises, fromage frais, apéritif dînatoire, plateau fromages

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28 décembre 2011

MINI TERRINES DE FROMAGE DE CHEVRE, MASCARPONE ET FRUITS SECHES

Noël est déjà snif derrière nous avec ses souvenirs gourmands, ses éclats de rire et ses surprises (une superbe bague en or blanc et diamants -et oui et oui-, un coffret de couteaux Berghof -aïe les doigts - et deux livres de cuisine, un sur le foie gras...

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Tags: entrée originale, terrine, fromage de chèvre, fruits secs, terrine de fromage

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10 décembre 2011

CLAFOUTIS DE BOUDIN AUX POMMES

J'ai un peu de retard dans mes posts de Noël, il faut dire que je me suis encore couchée très tard après avoir regardé le dernier épisode de la saison 2 de The good wife. Je ne regrette pas... Vivement la saison 3 ou si M6 tarde trop, le téléchargement...

Posté par afonlavi à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, clafoutis salés, entrée salée, pommes, boudin noir

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3 décembre 2011

PIZZA A LA PATATE DOUCE ET A L'OIGNON CARAMELISE

La patate douce orange possède une saveur musquée et sucrée ainsi qu'un léger goût de chataigne. Sa texture est onctueuse et on peut la cuisiner à l'eau, à la vapeur, au micro-ondes ou simplement sautée en fines tranches 3 à 5 mn. De la même manière que...

Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, entree originale, oignon rouge, patate douce

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27 septembre 2011

SALADE TOUTE VERTE

Les tomates vertes ne se déclinent pas seulement en confitures, on peut parfaitement les associées crues, coupées en brunoise comme dans cette recette, avec d'autres légumes, pour créer des entrées très originales. Pour cette entrée fraîcheur à 3, il...

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Tags: entrée originale, parmesan, pesto, basilic, poivron vert, tomates vertes

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6 août 2011

RILLETTES DE HADDOCK ET SA CUILLERE CITRONNEE

Voici une recette que je voulais faire depuis un certain temps, car je trouvais la présentation sympa et BINGO ! c'est une super recette que je m'empresse de vous donner. C'est la première fois que je "cuisinais" du haddock, et j'ai adoré ce petit goût...

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Tags: poissons, entrée originale, parmesan, ciboulette, citron, cuillères apéritives, haddock

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27 juin 2011

CAVIAR DE COURGETTES ET CREME DE PARMESAN

La courgette est l'emblème de la cuisine du Midi. Elle est l'un de mes légumes préférés. Cette année j'ai 6 plants de courgettes rondes de Nice issues de mes semis, 2 plants de courgettes longues achetées en jardinerie et 5 plants de courgettes longues...

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Tags: entrée originale, parmesan, entrée légère, courgette, romarin, verrine

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1 juin 2011

MOUSSE LEGERE D'AUBERGINES EN DOME AUX OLIVES ET CHANTILLY AU BASILIC

Qui suis-je ? Pour me découvrir voici plusieurs indices : 1 - je suis un des légumes star de l'été (plusieurs films célèbres à mon actif*) 2 - je me pare de mes habits violets mais je peux aussi prendre l'apparence d'un blanc laiteux. 3 - je suis l'ingrédient...

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Tags: entrée originale, ail lautrec, aubergine, tomates, entrée fraiche

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27 mai 2011

CHARLOTTE PRINTANIERE AU FROMAGE FRAIS, COURGETTES ET OLIVES

Le nom Charlotte viendrait d'un pudding créé pour la reine Charlotte, épouse de George III. Pour rester en Angleterre, je voudrais dire un grand WELCOME à mon nouveau partenaire culinaire REGENTS PARK dont j'aurais grandement l'occasion de parler car...

Posté par afonlavi à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, entrée fraîche, olives noires, courgettes, charlotte salée, fromage frais

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